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El blog de Nuez la Canenera

Recetas con nueces de Jaén

Tratamiento de AMINOÁCIDOS en LA CANENERA

¿Sabéis cómo incorporamos los aminoácidos en el cultivo ecológico de La Canenera? Con HARINA DE SANGRE, que hidrolizamos: de esta forma se rompe la proteína de la sangre y se convierte en aminoácido, ...


Envasado de nueces peladas La Canenera

¿Queréis conocernos un poco más "por dentro"? Así envasamos las nueces peladas en LA CANENERA: volvemos a revisar para quitar posibles restos de cáscara y alguna nuez que no esté en condiciones y q ...


III Carrera Popular "Villa de Canena"

¿Sabías en La Canenera apoyamos iniciativas populares relacionadas con el deporte?  Mirad lo que hemos preparado para la III Carrera Popular "Villa de Canena", que se celebrará el sábado 5 de febrero de 202 ...


Harina de carne como abonado orgánico

¿Sabéis que para aportar materia orgánica en el cultivo ecológico podemos usar HARINA DE CARNE? Hoy le ha tocado a nuestro olivar ecológico La Canenera, que ha tenido su aporte de materia orgánica a trav&eac ...


Cuidado de los suelos

¿Sabéis quiénes son nuestras mejores aliadas para tener el suelo controlado en el invierno en los nogales La Canenera? A pesar de que está siendo un invierno bastante seco, la hierba crece, por lo que es necesario mantene ...


Recolección y procesado del AOVE

¿Quieres conocer el proceso de recogida y procesado del Aceite de Oliva de Jaén? En este vídeo te mostramos la recolección de la aceituna ecológica La Canenera, y su procesado: La recolección de la aceitu ...


cosecha-2024-a-la-venta

Cosecha 2024 a la venta

¡¡Qué ganas teníamos de anunciar la nueva cosecha 2024!!   Ya está disponible en nuestra WEB la nueva cosecha de nueces, peladas y cáscara. Nueces frescas, variedades Howard y Chandler, de Andaluc&iacut ...


Paseo en otoño por los nogales La Canenera

¿Nos acompañas en este agradable paseo por nuestros nogales? La mañana acompañaba, un cielo que invitaba a tomar el sol de otoño, y un paseo por un suelo VIVO, con los nogales recién cosechados, prepar&aacut ...


Cosecha 2024 - Nueces cáscara

Ya tenemos disponible en la página web las nueces cáscara ECOLÓGICAS de la nueva cosecha 2024: nueces frescas, ecológicas, con calibre +34, con el sabor de las nueces de siempre. Pásate por nuestra página we ...


Escandallo de otoño

¿Sabes cuándo se recolecta la nuez? La época de la recolección varía de unos años a otros, dependiendo fundamentalmente de las condiciones climatológicas del otoño. El nogal necesita las primer ...